양배추무침 레시피｜10분 완성, 초보자도 가능한 간단한 반찬 만들기

 

 

양배추무침 레시피｜10분 완성, 초보자도 가능한 간단한 반찬 만들기

양배추 한 통으로 만드는 아삭하고 상큼한 반찬
조리 시간은 단 10분, 특별한 재료 없이도 집에 있는 기본 재료로 충분히 만들 수 있습니다.
요리 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 이 레시피는 다이어트 식단, 고기 반찬, 자취생 한 끼 메뉴로도 제격입니다.

 

재료 준비

• 양배추 1/2통
• 쪽파 1줄
• 홍고추 1개
• 다진 마늘 0.5스푼
• 소금 약간
• 후추 약간
• 간장 3스푼
• 식초 4스푼
• 뜨거운 식용유 약간

 

 

 

1. 양배추 손질 및 데치기

양배추는 반으로 갈라 적당하게 썰어줍니다.
예쁘게 썰면 플레이팅 시 보기 좋습니다.
깨끗한 물에 한 번 헹궈 불순물과 농약을 제거한 뒤, 끓는 물에 30초 정도 데쳐줍니다.
데친 양배추는 찬물에 헹궈 아삭한 식감을 살립니다.

 

 

 

 

2. 부재료 손질

홍고추와 쪽파는 잘게 썰어 준비합니다.
매운맛이 싫다면 홍고추는 생략해도 무방합니다.

 

 

 

 

3. 양념 만들기

볼에 데친 양배추와 손질한 재료를 넣고,
소금 한 꼬집, 후추 약간, 다진 마늘 0.5스푼을 넣습니다.
뜨거운 기름을 위에 부어 풍미를 더해주세요

느끼할 거라고 생각할 수 있겠지만 향이 끝내줍니다
간장 3스푼과 식초 3스푼을 넣어 조물조물 무쳐줍니다.

 

 

 

4. 완성 및 보관

재료가 잘 섞이면 완성입니다.
접시에 담아내면 보기에도 좋고, 한 끼 반찬으로 충분히 만족스러운 메뉴입니다.
밀폐용기에 넣어 냉장 보관하면 2~3일 정도 신선하게 먹을 수 있습니다.

 

결론

양배추는 활용도가 높은 채소입니다.
가격도 저렴하고 조리도 간단해 바쁜 일상 속 건강한 반찬으로 추천할 수 있는 식재료입니다.
이번 양배추무침 레시피는 누구나 도전해볼 수 있을 만큼 쉬우며,
간단한 한 끼를 원하는 분들에게 좋은 선택이 될 것입니다.