집 나간 아들 Runaway son의 Tistory

✔️ 냉장고 속 재료로 만드는 초간단 밥 요리오늘 소개할 요리는 자취생, 요리 초보도 실패 없이 만들 수 있는 초간단 밥전 레시피입니다.특별한 재료 없이 밥 + 계란만 있으면 만들 수 있는 레시피지만, 그 맛은 절대 평범하지 않아요. 🍚 재료 준비 (1인분 기준)햇반 1개 (또는 남은 밥)계란 4개양파 1/4개당근 약간대파 반 줄기청양고추 1개 (매운맛 조절용)햄 약간소금 약간야채는 냉장고에 남은 아무 재료를 써도 좋아요. 재료 손질양파, 당근, 대파, 청양고추, 햄을 잘게 썰어 준비해 주세요. 계란물 만들기계란 4개를 풀고 소금 약간 넣어 잘 섞어줍니다. 밥 깔기프라이팬에 기름을 두르고 밥을 얇게 펼쳐주세요. 뒤집개로 꾹꾹 눌러주세요. 계란물 붓기밥 위에 계란물을 골고루 부어준 뒤, 썰어둔 야채와 ..

냉장고에 늘 있는 기본 재료, 계란 하나로 만드는 부드러운 계란요리를 소개합니다.기름 없이 만들 수 있어 가볍고 담백한 한 끼로도 좋고,조리법도 간단해서 요리 초보도 어렵지 않게 따라 할 수 있습니다.  재료 준비계란 3~4개소금 약간대파 1/3대청양고추 1개 (선택)물 적당량간장 1스푼설탕 0.5스푼후추 약간 (선택)   1. 계란 손질과 준비계란은 사용 직전에 껍질만 가볍게 헹궈줍니다.큰 볼에 계란을 넣고 고루 풀어줍니다.소금 약간을 넣어 간을 맞춰주세요.※ 계란을 씻지 않고 사용해도 되지만, 껍질 오염이 걱정된다면 헹궈 쓰는 것을 추천합니다.  2. 재료 손질 및 혼합대파는 잘게 썰어 준비합니다.매콤한 맛을 원한다면 청양고추도 함께 다져주세요.썰어둔 채소를 풀어둔 계란에 넣고 가볍게 섞어줍니다.  ..

양배추무침 레시피｜10분 완성, 초보자도 가능한 간단한 반찬 만들기양배추 한 통으로 만드는 아삭하고 상큼한 반찬조리 시간은 단 10분, 특별한 재료 없이도 집에 있는 기본 재료로 충분히 만들 수 있습니다.요리 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 이 레시피는 다이어트 식단, 고기 반찬, 자취생 한 끼 메뉴로도 제격입니다. 재료 준비양배추 1/2통쪽파 1줄홍고추 1개다진 마늘 0.5스푼소금 약간후추 약간간장 3스푼식초 4스푼뜨거운 식용유 약간   1. 양배추 손질 및 데치기양배추는 반으로 갈라 적당하게 썰어줍니다.예쁘게 썰면 플레이팅 시 보기 좋습니다.깨끗한 물에 한 번 헹궈 불순물과 농약을 제거한 뒤, 끓는 물에 30초 정도 데쳐줍니다.데친 양배추는 찬물에 헹궈 아삭한 식감을 살립니다.    2. 부재료 손질..

초간단 순두부 계란볶음 레시피｜다이어트 요리로도 최고! 다이어트하면서도 맛있는 요리, 찾기 어렵죠?오늘은 순두부와 계란만 있으면 뚝딱 만들 수 있는 초간단 레시피를 소개할게요.칼로리는 낮지만 고소하고 부드러운 맛 덕분에 다이어트 중에도 포기 못 할 맛이에요.✅ 준비 재료(1~2인분 기준)순두부 1팩계란 2개대파 1/2대청양고추 2개 (기호에 따라 조절)굴소스 1스푼진간장 2스푼식용유 약  1. 재료 손질순두부는 반으로 길게 갈라 준비해 주세요.   대파와 고추는 송송 썰어줍니다.   굴소스 1스푼 + 진간장 2스푼을 섞어 양념장을 만듭니다.   계란 2개는 풀어서 준비해 주세요.  2. 볶기프라이팬에 식용유를 살짝 두른 뒤, 중불로 순두부를 먼저 넣어 지글지글 구워주세요.   순두부에서 노릇노릇한 향이 ..

계란에 맥주를 부었더니?안녕하세요, 집나간아들입니다오늘은 냉장고 속 흔한 두 재료, 계란과 맥주로 만드는 의외의 고급요리를 소개할게요.  준비 재료계란 4~6개 (삶아서 준비)맥주 500ml (연한 맥주보다 진한 라거나 에일 추천!)진간장 40ml설탕 2스푼굴소스 1스푼쪽파 약간 (고명용)    끓는 물에 계란을 넣고 14분간 삶아주세요.(끓는 물에 넣으면 껍질이 더 쉽게 벗겨져요!)   삶은 계란의 껍질을 제거한 후 골고루 칼집을 내주세요.(양념이 잘 배도록 하는 중요한 과정이에요!)       냄비에 맥주 500ml를 부어주세요.진간장 40ml, 설탕 2스푼, 굴소스 1스푼을 넣어줍니다.건고추, 월계수잎을 추가하면 더 깊은 맛을 낼 수 있어요!    계란을 넣고 중약불에서 30분간 졸여주세요.양념이 ..